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　　培训会上官方APP下载★ღ◈，磨店市场监督管理所执法人员对98号令进行了深入解读★ღ◈。2025年4月15日施行的98号令★ღ◈，充分考虑集中用餐单位规模大无限资源2018免费观看★ღ◈、人员集中无限资源2018免费观看★ღ◈、风险高的特点★ღ◈，具有很强的场景针对性★ღ◈；首次清晰界定集中用餐单位的三种供餐方式官方APP下载★ღ◈，并针对不同模式明确责任主体★ღ◈；提出“食品安全总监+食品安全员”的分级配置要求★ღ◈；建立“日管控★ღ◈、周排查★ღ◈、月调度”动态机制★ღ◈，明确各方职责★ღ◈，形成严密的风险防控网★ღ◈；延续“处罚到人”原则无限资源2018免费观看★ღ◈，加大违法成本★ღ◈，形成有效震慑★ღ◈。

　　此外★ღ◈，培训还结合实际案例和日常监管情况★ღ◈，从餐饮服务食品安全概述★ღ◈、场所卫生要求★ღ◈、食品原料采购与储存管理官方APP下载官方APP下载官方APP下载★ღ◈、食品加工过程控制无限资源2018免费观看★ღ◈、从业人员健康管理无限资源2018免费观看★ღ◈、餐饮具清洗消毒与保洁官方APP下载★ღ◈、顾客投诉处理与应急预案制定等七大方面★ღ◈，对承包单位和从业人员进行了专业培训★ღ◈，有效提高了其实际操作水平与食品安全意识★ღ◈，有助于降低餐饮加工过程中的风险官方APP下载★ღ◈。

　　通过此次培训★ღ◈，参会人员对98号令有了更全面深入的理解★ღ◈，纷纷表示将严格按照要求落实食品安全主体责任★ღ◈，加强内部管理★ღ◈，确保集中用餐食品安全★ღ◈。下一步★ღ◈，磨店市场监督管理所将持续督促各集中用餐单位将98号令的要求落到实处官方APP下载★ღ◈，切实守护好人民群众“舌尖上的安全”★ღ◈。（王艳）